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少女心爆棚的我 将水果变成甜点也要美美哒!

编辑:男人汇2017-09-10 10:00来源于:互联网

水果卡士达挞如何制作?

水果卡士达挞

少女心爆棚的我 将水果变成甜点也要美美哒!

原料:牛奶(卡士达酱)260g、黄油15g、全蛋液20g、糖粉40g、低筋面粉(挞皮)180g、白砂糖50g、蛋黄2个、香草精数滴、小台农芒果2个、樱桃适量、猕猴桃适量、覆盆子适量做法:

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1、黄油切小块放进打蛋盆里,室温软化至手指可以轻易戳洞即可.用打蛋器打发2、.然后加入糖粉继续打发3、将全蛋液分两次加入黄油糊中.每加一次都打匀.

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4、打匀后的黄油糊.5、筛入低筋面粉.揉成面团6、揉好的面团盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时

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7、冷藏完后取出面团隔保鲜膜用擀面杖擀成稍有厚度的面片8、切割一块圆形面皮.把面皮放进模具里.用擀面杖擀掉多余的面皮.9、面皮全部放进模具里后用叉子在面皮上戳洞.

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10、挞皮放进烤箱里180中层20分钟11、取出烤好的挞皮.晾凉12、晾凉时做卡士达酱.牛奶加入白砂糖搅拌均匀.加入蛋黄继续搅拌均匀.

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13、晒入低筋面粉.搅匀.用小火加热并且不断搅拌.直至成糊状.加入软化的黄油充分搅拌均匀.14、待酱温热后装入裱花袋里.15、用裱花袋把酱均匀挤在挞皮里.然后用爱吃的水果进行美美的装饰

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16、美美的水果挞就好啦!!17、用芒果切长片摆成的芒果花!18、美美的送给最爱的那个ta小窍门:擀挞皮尽量要有些厚度

标签: 甜点  美美  也要  水果  爆棚  变成  少女 

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